Produktbeschreibung

Hestia ist ein hochpräzises Kontrollwaagensystem für Brotteig, welches speziell für die Brotproduktion entwickelt wurde. Das System liefert Kontrollberichte in Echtzeit an den Teigteiler.

Genauigkeit und Zuverlässigkeit sind unerlässlich in der Bäckerei des 21. Jahrhunderts. Garantierte Qualität und Sicherheit der Kunden – die Markenzeichen der Bäcker von heute. Eine erhebliche Anzahl von Innovationen, so wie die Einführung von neuen und interessanten Broten und Backprodukten, die den zunehmend anspruchsvollen Geschmack der Kunden ansprechen, haben den Backwarensektor beeinflusst.  Hestia bietet die Lösung für den Bedarf einer automatisierten Bäckerei des 21. Jahrhunderts.

Eigenschaften:

Das System wurde entsprechend den höchsten technischen Bäckerei-Standards und Anforderungen entworfen, konstruiert und gebaut.

Geschwindigkeit: 10.000 Produkte pro Stunde.

Tragkraft: 3000 Gramm

• Komplett unterstütztes Wiegekopf-Konzept
• Trendmeldungen an die vorgelagerte Ausrüstung (Servo)
• Durchschnittsgewicht (e-Prüfzeichen) oder Mindestgewicht Betrieb
• Automatische Nullpunktnachführung

Konfigurierbare Einstellungen zur Ausschuss-Sortierung

• Uneingeschränkt konform mit HACCP und Anforderungen der Einzelhändler-Verhaltenskodizes
• Automatische Testberichte
• Auditaufzeichnung

Vollständig elektrisches Design

• Servo-betriebene Ausschussentfernung bietet beste Leistung und Reproduzierbarkeit bei der Aussortierung
• Keine Druckluft erforderlich
• Niedrige Betriebskosten

Datenerhebung

• Verbesserte Konformität
• Sofortige Informationsweitergabe zu Produktion, Qualitätssicherung und Charge in Echtzeit
• Unmittelbare Übertragung ins Netzwerk oder an drahtlose Geräte